千葉県八千代市の介護老人保健施設八千代ケアセンターでは介護職員の採用募集を行なっています

本日お誕生日献立でした。
初夏の陽気が本格化するこの月は、太陽をたっぷり浴びて
ミネラル・ビタミンが豊富な夏野菜が出始めます。

ビタミンC,食物繊維の豊富な夏野菜として
トマト、パプリカ、ズッキーニ等を使った南蛮漬け。

疲労回復・整腸効果・免疫力アップを期待して
豚肉・オクラ・とろろ芋を盛り合わせた丼。

クエン酸が含まれていて疲労回復・熱中症予防を期待して
梅干しを使用したナムル　など

これから暑くなる時期を乗りきれるよう様に組み合わせてみました。
とろろ芋は好きな方が多くよく食べられていました。